{"id":3023,"date":"2019-01-11T09:28:28","date_gmt":"2019-01-11T08:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/?post_type=program&#038;p=3023"},"modified":"2026-02-03T08:15:33","modified_gmt":"2026-02-03T07:15:33","slug":"hotell-restaurang-och-bageri","status":"publish","type":"program","link":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/program\/hotell-restaurang-och-bageri\/","title":{"rendered":"Hotell, restaurang och bageri"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"pages__ingress pb-4 mb-0\"><p class=\"wp-block-ggb-block-feature__ingress\">Anpassad gymnasieskola \u00e4r en fyra\u00e5rig utbildning d\u00e4r du f\u00e5r en god grund till s\u00e5v\u00e4l fortsatta studier, som framtida yrkes- och samh\u00e4llsliv. <\/p><\/div>\n\n\n\n<p>Detta program \u00e4r f\u00f6r dig som \u00e4r intresserad av arbete inom restaurang, caf\u00e9, bageri, storhush\u00e5ll, hotell eller liknande. Eleverna som v\u00e4ljer detta program f\u00e5r grundl\u00e4ggande kunskaper inom hotell, restaurang och bageri.<\/p>\n\n\n\n<p>Utbildningen f\u00f6rbereder eleverna f\u00f6r att kunna arbeta med till exempel bageri- och konditorivaror, livsmedelshygien, dukning, matlagning och hotellservice. Under utbildningen l\u00e4r sig eleverna ocks\u00e5 att utveckla ett serviceinriktat f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt och f\u00f6rm\u00e5ga att kommunicera och samverka med kunder.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Hur en vanlig vecka ser ut:<\/strong><\/em><br>M\u00e5ndag: Yrkes\u00e4mnen (teori\/praktik) K\u00f6ket, Estet<br>Tisdag: Caf\u00e9verksamhet, Idrott, Yrkes\u00e4mnen(teori\/praktik) K\u00f6ket<br>Torsdag: K\u00e4rn\u00e4mnen, Idrott<br>Fredag: Yrkes\u00e4mnen (teori\/praktik) K\u00f6ket<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>M\u00e5l:<\/em><\/strong><br>Att utveckla elevens kunskaper inom hotell\/bes\u00f6ksn\u00e4ringar, restaurang\/matlagning och bageri\/bakning samt f\u00e4rdigheter och f\u00f6rst\u00e5else f\u00f6r kundernas f\u00f6rv\u00e4ntningar p\u00e5 service och bem\u00f6tande. Eleven skall \u00e4ven utveckla kunskaper om livsmedel, hygien, n\u00e4ringsl\u00e4ra samt specialkost.<br><br><strong><em>APL (Arbetsplatsf\u00f6rlagt l\u00e4rande):<br><\/em><\/strong>Minst 22 veckors APL ing\u00e5r d\u00e4r eleven skall ut p\u00e5 en eller flera arbetsplatser f\u00f6r att l\u00e4ra sig yrket, yrkeskulturen och yrkesgemenskapen. Utsedd handledare finns p\u00e5 arbetsplatsen.<br><br><strong><em>Gymnasiearbete p\u00e5 Anpassad gymnasieskola:<br><\/em><\/strong>Genomf\u00f6rs under sista l\u00e4s\u00e5ret d\u00e4r eleven visar sina kunskaper genom att utf\u00f6ra vanliga arbetsuppgifter inom yrkesomr\u00e5det samt att eleven \u00e4r f\u00f6rberedd f\u00f6r yrket.<\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>OBS! Po\u00e4ngplanen som f\u00f6ljer g\u00e4ller f\u00f6r samtliga 4 \u00e5rskurser.<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Detta program \u00e4r f\u00f6r dig som \u00e4r intresserad av arbete inom restaurang, caf\u00e9, bageri, storhush\u00e5ll, hotell eller liknande. Eleverna som v\u00e4ljer detta program f\u00e5r grundl\u00e4ggande kunskaper inom hotell, restaurang och bageri. Utbildningen f\u00f6rbereder eleverna f\u00f6r att kunna arbeta med till exempel bageri- och konditorivaror, livsmedelshygien, dukning, matlagning och hotellservice. Under utbildningen l\u00e4r sig eleverna ocks\u00e5 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6214,"template":"","program-type":[343],"class_list":["post-3023","program","type-program","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","program-type-anpassad-gymnasieskola"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/program\/3023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/program"}],"about":[{"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/types\/program"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/program\/3023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7508,"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/program\/3023\/revisions\/7508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"program-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunskapsforbundet.se\/magnus-abergsgymnasiet\/wp-json\/wp\/v2\/program-type?post=3023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}